SIMPELVELD – Steeds meer ambachtelijke slagers verdwijnen – of dreigen uit ons straatbeeld te verdwijnen. Slagers hebben moeite hun vak in ere te houden, onder andere vanwege een gebrek aan geschikte opvolgers.
De eigenaren van slagerij Meggie en Loek uit Simpelveld zochten twee jaar lang naar een opvolger. “Het was zoeken naar een speld in een hooiberg” zegt ambachtelijke slager Loek Vrohn. Maar toch is het ná twee jaar zoeken uiteindelijk gelukt!
